Á la Carte
Bjud dig själv på klassiska smakupplevelser!

Förrätter
-
Kräftskagen 85 kr
Västerbottenost samt äpple. Serveras på kavring med syrad lök och örter.
-
Carpaccio på Oxfilé 95 kr
Med picklade kantareller, blomkålspuré, rökig cheddar, samt krasse.
-
Klassisk Löjrom 125 kr
Serveras på smörstekt brioche med citron, rödlök, färsk dill, samt gräddfil.
Varmrätter
-
Smörstekt Fjällröding 175 kr
Örtmixad vitvinsås serveras med dillkokt potatis, friterad purjolök, samt glaserade betor.
-
Hallstrad Gös 169 kr
Citrondoftande chardonnaysås serveras med dillkokt potatis samt laxrom.
-
Oxfilé 225 kr
Serveras med tryffelldoftande rödvinssås, potatis och rotsellerikrokett.
-
Oxfilé på Spett 195 kr
Serveras med friterad jumbo potatis, tzatziki, bearnaisesås, samt tomatsallad med örter.
-
Timjan & Vitlöksstekt Ryggbiff 185 kr
Ryggbiff med kappa serveras med örtemulision, rödvinskokta smålökar, samt friterad klyftpotatis.
-
Grillad Entrecoté 215 kr
Serveras med örtsmör, halstrade primörer, samt Herrgårdens pommes.
-
Honungsglaserad Gevré 165 kr
Gevré på ljungfrubädd serveras med bönragu.


Efterrätter
-
Creme Bruleé 65 kr
Serveras med en kula Herrgårdens glass.
-
Skogsbärsmoussé, skogshallonconsommé och björnbärsglass 70 kr
-
Herrgårdens Glass 30 kr