Á la Carte

Bjud dig själv på klassiska smakupplevelser!

Förrätter

  • Kräftskagen 85 kr

    Västerbottenost samt äpple. Serveras på kavring med syrad lök och örter.

  • Carpaccio på Oxfilé 95 kr

    Med picklade kantareller, blomkålspuré, rökig cheddar, samt krasse.

  • Klassisk Löjrom 125 kr

    Serveras på smörstekt brioche med citron, rödlök, färsk dill, samt gräddfil.

Varmrätter

  • Smörstekt Fjällröding 175 kr

    Örtmixad vitvinsås serveras med dillkokt potatis, friterad purjolök, samt glaserade betor.

  • Hallstrad Gös 169 kr

    Citrondoftande chardonnaysås serveras med dillkokt potatis samt laxrom.

  • Oxfilé 225 kr

    Serveras med tryffelldoftande rödvinssås, potatis och rotsellerikrokett.

  • Oxfilé på Spett 195 kr

    Serveras med friterad jumbo potatis, tzatziki, bearnaisesås, samt tomatsallad med örter.

  • Timjan & Vitlöksstekt Ryggbiff 185 kr

    Ryggbiff med kappa serveras med örtemulision, rödvinskokta smålökar, samt friterad klyftpotatis.

  • Grillad Entrecoté 215 kr

    Serveras med örtsmör, halstrade primörer, samt Herrgårdens pommes.

  • Honungsglaserad Gevré 165 kr

    Gevré på ljungfrubädd serveras med bönragu.

Efterrätter

  • Creme Bruleé 65 kr

    Serveras med en kula Herrgårdens glass.

  • Skogsbärsmoussé, skogshallonconsommé och björnbärsglass 70 kr
  • Herrgårdens Glass 30 kr